隆冬时节，朔风卷着白雪漫过洪河农场的田垄，田间地头褪去了往日的忙碌，农舍里的灶火却愈发热烈。一场热热闹闹的杀猪菜，是农场人冬日里最鲜活的仪式，氤氲着烟火气，更藏着洪河人骨子里的淳朴与热忱。

农场人家杀猪，从不是一户人家的私事。天刚蒙蒙亮，邻里乡亲便主动上门搭把手，有帮忙抓猪的壮实汉子，有麻利收拾食材的婶子大娘，孩子们围在一旁蹦蹦跳跳，笑声穿透了冬日的寒凉。主人家早早烧旺了大铁锅，滚烫的开水咕嘟冒泡，切得方正的五花肉、鲜嫩的血肠、紧实的排骨，还有自家腌的酸菜、冻得透亮的豆腐，一股脑下锅炖煮，柴火在灶膛里噼啪作响，香气顺着烟囱飘向四方，引得邻里纷纷探头。

不多时，大铁锅掀开，热气腾腾的杀猪菜便端上了桌。酸菜吸足了肉香，酸脆爽口；五花肉肥瘦相间，入口即化；血肠嫩滑鲜香，豆腐吸饱了汤汁，每一口都是地道的农场滋味。邻里围坐一桌，大碗盛菜，大口吃肉，闲话着今年的收成，聊着农场的新变化，说着家长里短的暖心话，没有客套寒暄，只有最直白的欢喜。主人家忙着添菜倒茶，脸上满是真诚的笑意，生怕怠慢了任何一位客人；客人吃得尽兴，也不忘夸一句主人家的手艺，欢声笑语填满了整个屋子。

这桌杀猪菜，没有山珍海味，却藏着洪河农场最醇厚的人情。农场人世世代代守着这片黑土地，春种秋收，互帮互助早已刻进骨子里。谁家有难处，邻里伸手相助；谁家有喜事，众人登门道贺。就像这一锅杀猪菜，荤素搭配，五味调和，少了哪一样都不行，正如农场人守望相助的日子，少了谁的陪伴都不圆满。

寒风依旧凛冽，农舍里的暖意却久久不散。一锅热气腾腾的杀猪菜，煮出了黑土地的烟火气，煮出了洪河人的实在劲儿，更煮出了农场邻里间不分你我的淳朴民风，这便是洪河农场最动人的冬日风景。

（姜曼 黄振阳）